Daniel Kjellgren, Viktoria Bergström, Patrik Lundqvist, Aysel Aras, Kristine Broka, Sara Tayeri. 

                                    Vår positiva, trevliga och skickliga måltidspersonal!

                             Restaurang Matparadisets meny

                 Till varje huvudrätt serveras det alltid ett salladsbord och ekologiskt hårt bröd

                                 med bordmargarin. Mjölk och vatten ingår i alla måltider. 

                                                    Info om skolmaten på denna sida »

                                                           Telefon: 018 – 727 75 64

Välkomna till Matparadiset !

Om Vaksalaskolans restaurang....
Varje skoldag serverar vi ca 560 hungriga gäster samt skickar lunch till två förskolor. Maten lagar vi själva i vårt kök och vi erbjuder alltid minst tre rätter - 3 dagar i veckan och 2 rätter -2 dagar i veckan -att välja på varav en alltid är vegetarisk. Vår välfyllda salladsbar är populär och innehåller alltid någon ekologisk grönsak och är säsongsanpassad. Det hembakta brödet är mycket populärt och till det serverar vi ibland vår egen färskost. Pannkakor med hemkokt sylt brukar också vara en favorit!

Kött och charkprodukter får vi från Andersson & Tillman. Mjölken, nötfärsen och hällbrödet vi serverar är ekologisk. Fisken är msc-märkt och kycklingen är svensk. Vi lagar grytor, såser,gratänger, sylt och färskost allt från grunden.Vi siktar på 100 % ekologiskt senast 2023. 

Vi har även en soptunna med våg som vi kan mäta svinnet med varje dag och eleverna själva kan följa med i hur mycket som slängs. Varje vecka har vi en ny "smakis", det vill säga något nytt att smaka på. Det kan vara exempelvis sallad, grönsak, röra och inläggning. 

Varje sommaravslutning serveras åk 9 avslutningslunch med dessert. Åk 8 hjälper till med dukning & servering.

                                                                   Lite spännande fakta:

                                    159 fritidsbarn serveras mellanmål i vår matsal varje dag!

                                    På pastadagarna går det åt ca 50 kg pasta och ca 50-55 kg                                                                                     Jasminris när vi serverar rätter med ris!

                                                    Ibland har vi även helvegetariska dagar!

                                                   Vi jobbar ständigt för att minska matsvinnet.

Behöver du specialkost?

Ht 2016 kom det en ny policy kring Specialkost. För att få specialkost så krävs det intyg från behandlande läkare eller dietist.

                                     Välkommen att besöka vår matsal och SMAKLIG MÅLTID!

                                                                Viktoria Bergström

                                                          Köks & Restaurangansvarig
                                                            Telefon: 018-727 75 64

                                                   E-mail: viktoria.bergstrom@uppsala.se